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News von küCHenzauber 


Ausgabe 3/2020

Bei küCHenzauber verändert sich gerade einiges in der Küche, unsere Kleinste isst fleissig direkt mit am Familientisch (BLW), das heisst konsequent ohne Salz kochen und alles im Fingerfood-Style zubereiten. Eine tolle Zeit eigentlich, spannend bei der Zubereitung, spannend zu beobachten wie das Essen entdeckt wird, spannend was in Magen und was an Boden fliegt… weniger lustig dann die Putzerei… vom Boden und Kind 🙂

Dank Sommerzeit gibt es einiges Regionales anzubieten, weiterhin sind wir auch daran unsere Vorräte anzulegen. Neu eingezogen sind bei uns die salzfreien Gewürze von Chefkoch-Gewürze, meine Herzensempfehlung! Darum gibt es auf Instagram einen Wettbewerb um diese tolle Produkte zu gewinnen und am Schluss vom Newsletter hab ich noch einen Rabattcode für euch!

eure küCHenzauberin
Marie-Thérèse

Mixed Poké Bowl – nach Schweizer Art


Poké Bowls  –  ein Trend aus Hawai der sich schon ein wenig länger in unsere europäische Küche geschlichen hat. Klassischerweise besteht Poké Bowl aus Sushi-Reis, rohen Fisch und einigen weiteren hawaiische Zutaten.

Wer küCHenzauber kennt, weiss, dass jetzt nicht ein klassisches Rezept kommt, sondern die Poké Bowl nach Schweizer Art – nur mit heimischen saisonalen Produkten.  Eigentlich ist Poké Bowl ganz einfach, bestehend aus einer Basis, Protein, Mixins, Marinade und Toppings. Durch diese verschiedenen Möglichkeiten entstehen einige Varianten – was bei Klein und Gross beliebt ist. Wir lieben diese Poké Bowls bei heissen Sommertagen, als Menü zu Hause oder als Lunch to Go bei Arbeitstagen.

Poké Bowl lebt von der Purheit und Geschmack der einzelnen Zutaten, dank den salzfreien Gewürzen von Chefkoch Gewürze können diese unterstützt und verfeinert werden. Wer also salzfrei(er) kochen möchte, mit dem 12er Set lässt sich praktisch alle Rezepte damit verfeinern. Für unsere Kinder sind diese salzfreien Gewürze perfekt, mit BLW Baby lassen sich so verschiedene Menüs lecker verfeinern und vor allem Poké Bowl lässt viele Optionen offen und kann schön Fingerfood-mässig zubereitet werden.

In diesem Rezept sind einige Ideen und Inputs zu Poké Bowls nach Schweizer Art aufgeschrieben.

Wettbewerb nicht vergessen – click hier und mach mit bis 26.07.20

Früchte Raketen Glace

Ein kleiner Sommertrend für unsere kleinsten, aber auch die grossen lieben es, Variationen von Früchte Glace. Mit kleinen Weissweingläsli und Kaffilöffeli lässt ist eine noplastic-Variante ganz einfach umsetzen. Meist steht das ein oder andere nur rum? Rezept siehe hier.

Burger Buns

Grill-Time und was lieben viele? Burger! Dazu noch selbstgemachte Burger Buns und jeder belegt sich selbst nach Belieben. Kleiner Tipp, doppelte Menge machen und einen Teil einfrieren, so hat man sofort zur Verfügung. Das Rezept ist hier verfügbar.

 

Gemüsewaffeln

Waffeln aus Gemüse sind ein leckeres und einfaches Menü. Bei Kids mega beliebt und es lässt sich Gesundes verarbeiten. Salz kann man gut weglassen und auch hier mit tollen Gewürzen spielen. Einfach ausprobieren was euch schmeckt: Anleitung und Rezept natürlich hier verfügbar.

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chefkoch-gewuerze.ch liebt das Kochen und die vielseitige Auswahl an feinsten Gewürzen die man für eine gute Küche benötigt. Darum sind sie stets auf der Suche nach den besten Gewürzen um Deine Rezepte noch einen Tick besser zu machen. Wer Gewürze kaufen möchte mit einer Spitzenqualität und fairen Preisen findet bei chefkoch-gewuerze.ch eine aufregende Auswahl an Grillgewürzen, Pfeffer, Chili, Curry sowie Asiatische, Mediterrane, Afrikanische, Südamerikanische, Dessert Gewürzen und Gewürzmischungen für die heimische Küche. Mit dem Code <<Küchenzauber2>> gibt es bis 30.07.2020 10% auf das ganze Sortiment.
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