Schoggi Chugele / Rentier Kacka
Leckere Kekse mit Schokolade gehen immer, vor allem wenn sie einfach gemacht sind – und als Rentier Kacka verzaubern sie alle.
Café de Paris Platte
Wir lieben das Grillen im Sommer und gemütliches Beisammensein am Tisch gleichzeitig noch mehr. Kennst du das Tischgrillen auf einem Rechaud? Ob zu einem festlichen Anlass passend oder statt Grillen
Dreikönigskuchen mit Übernachtgare
Ein luftig und leckerer Dreikönigskuchen dank der Zutaten und wenig Hefe auch länger geniessbar! Einfach am Abend kneten und am nächsten Morgen backen und frisch geniessen.
4-Jahreszeiten Kernotto
das ganze Jahr verschiedene regionale Zutaten gesammelt und getrocknet. Ende Jahr dann zusammengestellt als ein leckeres Kernotto als Geschenk. Kernotto sind geschälte Dinkelkörner und können wie Risotto gekocht werden.
Willkommen bei küCHenzauber,
ich bin Marie-Thérèse und auf dieser Webseite sind einige Rezepte von mir festgehalten.
Die Rezepte sind von unserer Familie geprüft und ich hoffe, sie sind auch was für Dich! Bei Fragen oder Anregungen, melde dich ungeniert bei mir.
Weitere Infos darüber, wer küCHenzauber ist, findest du hier…
✨ Mit Freude backen. Freude schenken! ✨
Es weihnachtet wieder und dazu gehören für uns auch diverse leckere Guetzli!
Dieses Jahr habe ich meine Basler Brunsli mit Haselnüssen gebacken – und das Beste daran? Dank den Toppits Back-Bögen von Toppits Schweiz ging das Ausrollen super einfach und wurden sehr lecker:
✔️ Kein Ankleben
✔️ Kein Durchfetten
✔️ Rutschfest & perfekt formbar
Die Brunsli sind herrlich weich geblieben und sehen einfach zum Anbeissen aus. 😍
📋 Mein Rezept - auch gluten- und/oder laktosefrei möglich!
🌰 Basler Brunsli mit Haselnüssen
300 g gemahlene Haselnüsse
190 g Puderzucker
2 g Zimt
30 g Backkakao
55 g Eiweiss
30 g Wasser
50 g dunkle Schokolade, geschmolzen
👉 Zuerst die Haselnüsse im Ofen rösten, bei 160 Grad U/O ca 8-10 min, bis sie lecker duften, abkühlen und dann mit einem Hochleistungsmixer feiner zerkleinern
👉 Dann die trockenen Zutaten mischen: Haselnüsse, Puderzucker, Zimt, Kakao.
👉 Geschmolzene Schokolade und Eiweiss dazugeben, Wasser nur bei Bedarf ergänzen.
👉 Teig 1–2 h kühl ruhen lassen.
👉 Zwischen zwei Back-Bögen ca. 1,4 cm dick ausrollen.
👉 Ausstechen, mit Zucker bestreuen und mit einer Gabel Rillen einritzen.
👉 2–12 Stunden trocknen lassen, damit sie weich bleiben.
👉 Bei 230 °C 6–8 Min. backen.
Welche Guetzli gehören bei euch zur Weihnachtszeit?
📣 Übrigens: Es gibt einen Back-Wettbewerb mit tollen Preisen! Details findest du auf der Toppits Webseite.
🖋 glustet es zu backen? Gespannt auf euer Ergebnis! Und ich freue mich natürlich auf ein ❤️ Like, 🖊 Kommentar oder 💾 speichern - eure kleine Unterstützung ist mein grösster Lohn! Danke allen 💜
- 𝓫𝓮𝓲𝓷𝓱𝓪𝓵𝓽𝓮𝓽 𝓦𝓮𝓻𝓫𝓾𝓷𝓰
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Welchen Hochleistungsmixer hast du?
Backkakao?🤔 Also Kakaopulver???
Danke für das Rezept. Ich habe bisher nie ein Brunslirezept erhalten, das mich wirklich überzeugt hat. Vielleicht probier ich mal deins.
💚 Zu viele gute Lebensmittel landen im Abfall – das sehe ich vor allem bei meiner foodsharing-Tätigkeit. Genau deshalb habe ich die Initiative ergriffen:
Endingen bekommt einen eigenen Madame Frigo! 🎉
📍 Ab Anfang Oktober findest du den neuen Standort an der Marktgasse 18, Endingen AG.
👉 Bring, was du nicht mehr brauchst.
👉 Hol dir, was dir gerade fehlt.
Ein kleiner Kühlschrank, frei zugänglich für alle – so können wir gemeinsam Lebensmittel retten und nachhaltig handeln. 🌍
🎉 Save the Date: Eröffnungsfeier am Samstag, 11. Oktober 2025, 10–12 Uhr.
Komm vorbei und entdecke das Projekt!
Ein herzliches Dankeschön an die Physiotherapie & Osteopathie Gediga, die diesen Standort ermöglichen. 🙏
Lasst uns gemeinsam gegen Food Waste im Surbtal wirken! ✨
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