Essiggurken / Gewürzgurken

Essiggurken gibt es bei uns zu jedem Raclette, kalten Znacht oder auch gerne zu Gschwellti und Käseschnitten. Wir lieben diesen säuerlichen Touch, darf nicht zu süss sein. Bei Rührwerk habe

Salat Knuspermix

Toppings auf Salate bestehen nicht nur aus Brotcroutons oder ein paar Kernen, nein ein leckeres Knuspermix gibt zusätzlichen Geschmack und macht jeden Salat knackig. Bei uns steht so ein Glas

Shrub (Essig-Frucht-Sirup)

Shrub ist der traditionelle Name für einen essiggesäuerten Fruchtsirup oder Softdrink. Üblicherweise bestand Shrub aus folgenden drei Zutaten: Früchte, Essig, Zucker. Shrub ist ein altes arabisches Wort und bedeutet „trinken“.

saure Rhabarberschlangen

Wer kennt nicht die grünen sauren Schlangen, bei uns dazumal noch mit 20 Rappen das Stück am Kiosk gekauft…. und für meine Familie neu als gesündere Variante aus Rhabarber! Eine

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Willkommen bei CHenzauber,

ich bin Marie-Thérèse und auf dieser Webseite sind einige Rezepte von mir festgehalten.
Die Rezepte sind von unserer Familie geprüft und ich hoffe, sie sind auch was für Dich! Bei Fragen oder Anregungen, melde dich ungeniert bei mir.

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Essiggurken werden bei uns fast wie täglich Brot genossen, ob zu kaltem Znacht, Gschwellti, Raclette, Käseschnitten, etc - Essiggurken müssen immer im Kühlschrank (geöffnet) und im Vorrat stehen.

Dank Rühr-Wer haben wir uns letztes Jahr bereits an eigene Eingemachte gewagt und dieses Jahr für uns geschmacklich optimiert. Wir mögen Essiggurken säuerlich mit einer leichten süssen Note - also nicht ganz so einfach auch in den Läden zu finden. Darum so happy haben wir jetzt die optimale Rezeptur und diese habe ich euch auch festgehalten auf www.kuechen-zauber.ch/rezept/essiggurken-gewuerzgurken/

Die kleinen Gurken werden am besten im Juli organisiert, nicht ganz einfach zu finden - entweder selbst im Garten, bei einem Bauer, Wochenmarkt oder online bestellen.

🗯 wie mögt ihr am liebsten Essiggurken, gehören diese auch bei euch ins Vorrat-Repertoire?

✒️ein Kommentar, ❤️ ein Like oder 📌 Speichern würde mich sehr freuen!

#küCHenzaube #vorrat
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Essiggurken werden bei uns fast wie täglich Brot genossen, ob zu kaltem Znacht, Gschwellti, Raclette, Käseschnitten, etc - Essiggurken müssen immer im Kühlschrank (geöffnet) und im Vorrat stehen.

Dank Rühr-Werk haben wir uns letztes Jahr bereits an eigene Eingemachte gewagt und dieses Jahr für uns geschmacklich optimiert. Wir mögen Essiggurken säuerlich mit einer leichten süssen Note - also nicht ganz so einfach auch in den Läden zu finden. Darum so happy haben wir jetzt die optimale Rezeptur und diese habe ich euch auch festgehalten auf https://www.kuechen-zauber.ch/rezept/essiggurken-gewuerzgurken/ 

Die kleinen Gurken werden am besten im Juli organisiert, nicht ganz einfach zu finden - entweder selbst im Garten, bei einem Bauer, Wochenmarkt oder online bestellen. 

🗯 wie mögt ihr am liebsten Essiggurken, gehören diese auch bei euch ins Vorrat-Repertoire?

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#küCHenzauber #vorrat

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Ganz nach grossmutters rezept schmecken sie am besten😋 und ja die sind nicht weg zu denken😊

Ich liebe Essiggurken. Schon als Baby gab mir mein Papi eine, statt den Nuggi, ich schlief wunderbar ein. Jetzt habe ich die Gläser gerne aus der Migros mit dem 🇨🇭 aber seit Monaten nicht mehr im Regal 🙁 andere schmecken mir nicht so.

Wir haben am liebsten die Sandwich Gurken mit dem süss-sauren Geschmack. Bisher nur gekauft aber wer weiss was das nächste Gartenjahr bringt 🤗

Ja. Habe aber Nostrano aus dem Garten genommen Snackgurken leider alle kaputt gegangen. Und geschnitten. Finde ich besser als ganze.

am liebsten scharf, mit 🌶😊

Essiggurken gehören auch bei uns zum täglichen Brot. Aus Zeitmangel kaufe ich diese immer und zwar nur die eine Sorte. Viele mögen wir nicht. Meine Mutter hat die früher auch immer selber gemacht und das Gewürz dazu hat sie immer aus ihrem Heimatland Österreich mitgebracht.

Ich mag sie am liebsten süss-sauer 😋. Dein Rezept muss ich unbedingt testen, wir hatten letztes und dieses Jahr Senf angepflanzt, das würde gerade passen 😊. Kann ich auch Schlangengurken verwenden?

Ja bei uns auch hoch im Kurs 😍 immer ein Glas offen. Mache aber nur noch fermentierte seit 3 Jahren.

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küCHenzauber küCHenzauber ist hier: Schweiz.

Hej hallo!

was für eine Überraschung die Tage, Zuwachs bei Facebook und Instagram bei küCHenzauber und in den küCHenzauber Gruppen - danke von ♥en für euer Interesse und regen Austausch!

Ich freue mich darüber, weil ihr meine Art und Ideen wohl mögt und das bestätigt mich, weiterhin so meine Beiträge und Stories zu gestalten - Ehrliches aus der Küche und drumherum. Denn mir ist ein Algorithmus und das heuchlerische Getue untereinander schnuppe, mir geht es einfach darum zu inspirieren und austauschen.

Ohne Plan und fixen Vorgaben - was mir als Marie-Thérèse, Mami von 2 kleinen Kindern, Ehefrau, Freundin, Hunde- und Katzenmami, 60% Workingmom als Banking Consultant, Haushaltsoberhaupt, küCHencoach (ja bin für euch buchbar) und Brotbackkurse-Geberin, etc etc etc möglich ist zu machen und zu zeigen.

Hüpfen tun dann auch das ein oder andere gelingsichere und für uns leckere Rezept auf www.kuechen-zauber.ch und der ein oder Tipp und küCHencoaching Angebote gibt's auf www.kuechen-coaching.ch.

Und ich verstelle mich nicht - mein Selfie von mir gefällt mir grad so, auch wenn nicht perfekt gestylt oder leicht unscharf - bei mir sieht und kriegt man alles wie es bei jedem sicherlich auch mal aussieht.

so bin ich 😁

Darum Danke an dich und freue mich weiterhin auf unseren Austausch und natürlich, freue ich mich über ein ❤️ Like oder ✒️ Kommentar!

#küCHenzaube #küCHencoachin #thatsme
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Hej hallo!

was für eine Überraschung die Tage, Zuwachs bei Facebook und Instagram bei küCHenzauber und in den küCHenzauber Gruppen - danke von ♥en für euer Interesse und regen Austausch!

Ich freue mich darüber, weil ihr meine Art und Ideen wohl mögt und das bestätigt mich, weiterhin so meine Beiträge und Stories zu gestalten - Ehrliches aus der Küche und drumherum. Denn mir ist ein Algorithmus und das heuchlerische Getue untereinander schnuppe, mir geht es einfach darum zu inspirieren und austauschen.

Ohne Plan und fixen Vorgaben - was mir als Marie-Thérèse, Mami von 2 kleinen Kindern, Ehefrau, Freundin, Hunde- und Katzenmami, 60% Workingmom als Banking Consultant, Haushaltsoberhaupt, küCHencoach (ja bin für euch buchbar) und Brotbackkurse-Geberin, etc etc etc möglich ist zu machen und zu zeigen.

Hüpfen tun dann auch das ein oder andere gelingsichere und für uns leckere Rezept auf www.kuechen-zauber.ch und der ein oder Tipp und küCHencoaching Angebote gibts auf www.kuechen-coaching.ch. 

Und ich verstelle mich nicht - mein Selfie von mir gefällt mir grad so, auch wenn nicht perfekt gestylt oder leicht unscharf - bei mir sieht und kriegt man alles wie es bei jedem sicherlich auch mal aussieht.

so bin ich  😁

Darum Danke an dich und freue mich weiterhin auf unseren Austausch und natürlich, freue ich mich über ein ❤️ Like oder ✒️ Kommentar! 

#küCHenzauber #küCHencoaching #thatsme

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Freue mich jetzt schon auf den Backkurs und um dich mal live zu erleben🥰

Gratulation - und mach weiter so! Das braucht es.

Es super Foti und danke für all dini Inputs und vor allem Hilf ♥️

Cool Marie Thérèse, Du machst das super, gratuliere, Du bist eine echte Bereicherung. Wenn es Dich nicht gäbe, man müsste Dich erfinden. Mach weiter so 👏

Juhuuu am 24.10 darf i o dabei si. Freu miii so und witeri tolli Tipps vo dir 🙏🏻

Kuul!! Wärst du näher bei mir, würde ich sofort zum Brotbackkurs kommen

sehr sympa👍🏻😃

Genieße, in der Gruppe sein zu dürfen😘

Powerfrau..... danke dass du dir die Zeit nimmst, deine Erfahrungen mit uns zu teilen 1💗

Weiter so

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Salat Knuspermix

Wer mag auch so gerne Salat?

Ein leckeres Topping für den Salat macht ihn noch abwechslungsreicher und ein tolles Giveaway aus der Küche ist die Mischung auch!

80g Walnüsse
80g Sonnenblumenkerne
80g Kürbiskerne
3 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
40g Rohrohrzucker

Detail Rezept auf www.kuechen-zauber.ch

#küCHenzaube #salattopping
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