Shrub (Essig-Frucht-Sirup)
Shrub ist der traditionelle Name für einen essiggesäuerten Fruchtsirup oder Softdrink. Üblicherweise bestand Shrub aus folgenden drei Zutaten: Früchte, Essig, Zucker. Shrub ist ein altes arabisches Wort und bedeutet „trinken“.
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Wer kennt nicht die grünen sauren Schlangen, bei uns dazumal noch mit 20 Rappen das Stück am Kiosk gekauft…. und für meine Familie neu als gesündere Variante aus Rhabarber! Eine
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Wir lieben Zopf und zu Ostern darf es gerne Zopfhäsli sein. Natürlich möchte dabei die ganze Familie mitwirken – also haben wir uns eine einfache Variante überlegt. Bei wem huschen
Zopfherz
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Willkommen bei küCHenzauber,
ich bin Marie-Thérèse und auf dieser Webseite sind einige Rezepte von mir festgehalten.
Die Rezepte sind von unserer Familie geprüft und ich hoffe, sie sind auch was für Dich! Bei Fragen oder Anregungen, melde dich ungeniert bei mir.
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Einmachen, Einkochen, Sterilisieren, Tiefkühlen, Dörren - viele Schlagwörter und Anleitungen⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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von Rühr-Werk und küCHenzauber, einfach und kompakt als⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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▶️ Haltbar-ABC ◀️⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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alles einfach und richtig zusammengefasst zu finden auf unseren Webseiten⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
www.ruehr-werk.ch und www.kuechen-zauber.ch⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Heute geht es um D wie...⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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☀️🌱 Dörren / Trocknen⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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So lassen sich viele Früchte, Gemüsesorten, Pilze und Kräuter auf eine einfache und altbewährte Methode haltbar machen.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Beim Trocknen werden die Lebensmittel entfeuchtet, das heisst, das Wasser verdunstet und am Schluss sind noch ca 10-12% an Gewicht vom Ausgangsprodukt übrig. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Für ein gutes Produkt ist die richtige Technik wichtig.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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➡️ Alles dazu unter www.kuechen-zauber.ch/encyclopedia/doerren-trocknen/⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Eure Frau Rührwerk⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
und Frau küCHenzauber⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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#küCHenzaube #rührwer #haltbarabc
Frei-tipp-Tag aus küCHencoaching Küche 🎊
heute indirekt mit der Küche zu tun... denn dieser Trick ergibt soviele Möglichkeiten und Optimierungen 😂
💡 man nehme Seifenblasen Döschen, befestigt es an was Standfestes auf Höhe der Kids... los geht das muntere stundenlange Seifen blasen 🤩
meine Mini2 spielt grad happy und ich hab kein Flecken auf Sitzplatz, literweise Seife gespart, muss nicht dauernd halten und dabei sein... ergo Zeit um in der Küche zu werkeln oder mal einfach hinsetzen und geniessen 😊
😜 lebensverändernd auch für euch dieser Tipp? 😉
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#küCHencoachin #kidshappy #lifehack
Kennst du schon Shrub? Für uns neu das leckerste Erfrischungsgetränk was man selbst machen kann. 🍹🥤
Shrub ist der traditionelle Name für einen essiggesäuerten Fruchtsirup oder Softdrink. Üblicherweise bestand Shrub aus folgenden drei Zutaten: Früchte, Essig, Zucker. Shrub ist ein altes arabisches Wort und bedeutet „trinken“. Es ist verwandt mit „sharba“, dem arabischen Wort für „Sirup“.
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Dank Tanja von @zerowaste.switzerland wurde ich darauf aufmerksam und habs ausprobiert - und sind süchtig danach. Das tolle bei Shrub ist auch, dass man Früchte verwerten kann, die vielleicht nicht mehr so hübsch oder vom Rüsten übrig sind. Tolle #nofoodwaste Möglichkeit.
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Meine Anleitung und Inputs zu Shrub findest du auf www.kuechen-zauber.ch unter 'Shrub'.
💡 Shrub auch eine Idee für dich? Welche Früchte Kombi würde dir munden?
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#küCHenzauber #hamstern
Tönt super, werde ich gerade ausprobieren👍
So coole Idee, jetzt weiss ich für was ich meinen schwachen selbstgemachten Apfelessig brauchen kann.
