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bei küCHenzauber gibt's laufend neue Rezepte und Inputs für jede Küche. Ob ein Familienessen, neues Brot oder eine Geschenkidee, es wird frisch, saisonal und möglichst ohne industrielle Produkte zubereitet.

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2016-03-20


Willkommen bei küCHenzauber,

ich bin Marie-Thérèse und auf dieser Webseite sind einige Rezepte von mir festgehalten.
Die Rezepte sind von unserer Familie geprüft und ich hoffe, sie sind auch was für Dich! Bei Fragen oder Anregungen, melde dich ungeniert bei mir.

Weitere Infos darüber, wer küCHenzauber ist, findest du hier…

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Unsere nächsten Kurse

Brotbackkurs: Backen mit Lievito Madre und Li.Co.Li (16.04.2023)
Brotbackkurs: Backen mit Lievito Madre und Li.Co.Li (16.04.2023)
16 Apr 23
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    kandierte Früchte
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    Kandierte Früchte

    Zopf Weihnachtsstern
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    Zopf Weihnachtsstern

    Marmorkuchen
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    saftiger Marmorkuchen

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    Laugenbrötchen mit Lievito Madre

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    Rhabarber Schnecken oder Rüebli Schnecken

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    Zopfhäsli mit zwei-Strangbauch

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    Gebratener Rosenkohl mit Speck

    ☆☆☆☆☆

    Essiggurken / Gewürzgurken

    ★★★★★

    Salat Knuspermix

    ☆☆☆☆☆

    Shrub (Essig-Frucht-Sirup)

    Rührwerk Zwiebeln Sahne Weisswein Knoblauchzehen Hefewasser Zitrone Lievito Madre Essig Wasser Birnel oder Honig Li.Co.Li Zwiebel Crème Frâiche Honig Olivenöl Rahm LM Karotten Weissmehl Lievito Madre (LM) Vollrahm Kirsch Bio Weizen Ruchmehl Eier Bio Weizen Weissmehl frische Hefe Kakaopulver Salz Frischkäse Pfeffer Butter Puderzucker Backpulver Schalotten Milch Hefewasser-Vorteig Hartweizenmehl (Semola) Salz und Pfeffer Eigelb Backtrennmittel Hefe küCHenzauber Zucker Ei Magerquark Vanillezucker Öl Zitronensaft Mehl

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    Neuer Brotbackkurs am Sonntag, 16. April 2023

    In diesem Kurs backen wir gemeinsam Schritt für Schritt verschiedene Brote und weiteres Gebäck (z. B. Focaccia, Zopf, Brötchen o. ä.) mit Lievito Madre und Li.Co.Li - neu Laugen wir auch zusammen!

    Also schau schnell rein und sichere dir einen Platz unter dieser Seite

    Noch Fragen? Stehe gerne zur Verfügung und sonst, freue mich riesig dich bald persönlich kennenzulernen!
    Deine Marie-Thérèse