Leckere Kekse mit Schokolade gehen immer, vor allem wenn sie einfach gemacht sind – und als Rentier Kacka verzaubern sie alle.
Zutaten
- 200 g Zucker
- 250 g Haselnüsse oder Mandeln gerieben
- 20 g Mehl
- 15 g Kakaopulver (ungesüsst)
- 20 g Schokoladen (Trink) Pulver
- 2 Stück Eier
- 10 g Wasser
- Puderzucker für Deko
Zubereitung
- Die Zutaten zusammengemischt und dann unbedingt mindestens 24h kühl gestellt - ansonsten kleben sie zu fest beim Formen
- Nach der Wartezeit den Teig in Kugeln formen (Baumnuss-Grösse) und dann in Puderzucker rundum wälzen
- Die Kugeln kommen zum Backen auf ein Blech mit Backpapier, werden bei 180 Grad U/O (vorgeheizter Ofen) bei genau 16 Minuten gebacken und anschliessend auf einem Gitter abgekühlt.
- In einer Büchse lassen sich die Guetzli gut eine Zeitlang lagern.
Maschinentyp
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