Skip to content
küCHenzauber

bei küCHenzauber gibt's laufend neue Rezepte und Inputs für jede Küche. Ob ein Familienessen, neues Brot oder eine Geschenkidee, es wird frisch, saisonal und möglichst ohne industrielle Produkte zubereitet.

Navigation Menu
Menu
  • Startseite
  • küCHenzauber ist…
  • Blog
  • Haltbar-ABC
  • Rezepte
    • Backen
      • Backen Brot
      • Backen Brötchen
      • Backen mit Hefewasser / Fermentwasser
      • Backen mit Li.Co.Li
      • Backen mit Lievito Madre
      • Backen Guetzli
      • Backen Herzhaftes
      • Backen Kuchen
    • Beilagen
      • Beilagen Pastagerichte
      • Beilagen Reisgerichte
      • Beilagen Vegetarisch
    • Desserts
      • Dessert Cremes
      • Dessert Torten
      • Desserts Eis und Sorbets
    • Dips und Aufstriche
    • Familientisch-Ideen
      • Kinder-Lieblingsrezepte
    • Frühstück
    • Geschenkideen
    • Getränke
      • Getränke – Liköre
      • Getränke – Sirup
      • Getränke – Smoothies
    • Haltbar / Einmachen / Vorrat
      • Einmachen Confiture
      • Einmachen Salate und Gemüse
      • Einmachen Saucen
      • Einmachen Sirup
      • Haltbar Dörren/Trocknen
      • Vorrat selbstgemacht
    • Hauptgerichte
      • Hauptgericht – Festliches
      • Hauptgericht – Fisch
      • Hauptgericht – Fleisch
      • Hauptgericht – vegetarisch
    • Haushalt-DIY
    • Kefir
    • Körperpflege
    • Salate
    • Saucen & Pesto
      • Saucen & Pesto – Pestoideen
      • Saucen & Pesto – Salatsaucen
      • Saucen & Pesto – Saucenbeilage
    • Sous Vide
    • Suppen und Eintöpfe
    • Vorspeise
  • alles Wissenswerte zu…
    • Download 1×1 Hefeflyer
    • Gewürz-Dokumentation
    • Hefe Umrechner
    • Hefewasser / Fermentwasser
    • Kefir
    • Lievito in Coltura Liquida (li.co.li)
    • Lievito Madre (LM)
    • Link Sammlung
    • Mehl Typen D/A/CH/FR und IT
    • Mühlen in der Schweiz
    • Sauerteig
    • Sicherung vom Sauerteig
  • Veranstaltungen-Übersicht
    • Veranstaltungen-Übersicht
    • Login zu meinem Account
      • Update Password
      • Reset Password
      • Lost Password
  • Newsletter-Anmeldung

Sous Vide

Pouletbrust-Sous Vide

2018-01-04
On: 4. Januar 2018

Hier geht's weiter…Hier geht's weiter…

US Prime Filet (Rinderfilet)-Sous Vide

2017-03-08
On: 8. März 2017

Hier geht's weiter…Hier geht's weiter…

Spargel- Sous Vide

2017-02-28
On: 28. Februar 2017

Hier geht's weiter…Hier geht's weiter…

Rhabarber-Sous Vide

2017-02-23
On: 23. Februar 2017

Hier geht's weiter…Hier geht's weiter…

Flansteak-Sous Vide

2017-02-18
On: 18. Februar 2017

Hier geht's weiter…Hier geht's weiter…

Artischocken-Sous Vide

2017-02-16
On: 16. Februar 2017

Hier geht's weiter…Hier geht's weiter…


Willkommen bei küCHenzauber,

ich bin Marie-Thérèse und auf dieser Webseite sind einige Rezepte von mir festgehalten.
Die Rezepte sind von unserer Familie geprüft und ich hoffe, sie sind auch was für Dich! Bei Fragen oder Anregungen, melde dich ungeniert bei mir.

Weitere Infos darüber, wer küCHenzauber ist, findest du hier…

Unsere nächsten Kurse

  • - abgesagt - Brotbackkurs mit küCHenzauber 07.02.2021 (LM)
  • - ausgebucht- Brotbackkurs mit küCHenzauber 07.03.2021
  • Brotbackkurs mit küCHenzauber 11.04.2021 (LM)
  • Brotbackkurs mit küCHenzauber 02.05.2021
  • Brotbackkurs mit küCHenzauber 13.06.2021 (LM)
  • Alle Kurse

Neueste Rezepte

☆☆☆☆☆

Grittibänz

☆☆☆☆☆

Früchte Joghurt

☆☆☆☆☆

Milchprodukte selbstgemacht

☆☆☆☆☆

Hasenbrot (mit Lievito Madre)

☆☆☆☆☆

Caramelisierte Birnenconfiture (Marmelade)

☆☆☆☆☆

Rinds Voressen / Ragout

☆☆☆☆☆

Emmer Ähren

☆☆☆☆☆

Kapuzinerkresse Essig

☆☆☆☆☆

Zwiebelsauce

☆☆☆☆☆

Schweizer Wähe

Zitrone Sahne Lievito Madre (LM) Hefewasser Eigelb Knoblauchzehe küCHenzauber Eier Li.Co.Li Karotten Knoblauch Kakaopulver Butter weisser Pfeffer Weissmehl Kirsch Bio Weizen Ruchmehl Hefe Öl Olivenöl Bio Weizen Weissmehl Backtrennmittel Puderzucker Salz Zwiebel Honig Zitronensaft Magerquark Crème Frâiche Hartweizenmehl (Semola) Milch Zwiebeln Ei Vanillezucker Mehl Rührwerk Pfeffer LM Wasser Zucker Vollrahm Mascarpone Frischkäse Backpulver Hefewasser-Vorteig Rahm Essig frische Hefe Knoblauchzehen Salz und Pfeffer

Werbung

Datenschutz | Impressum © 2021 küCHenzauber