Zutaten

  • 375 ml Wasser
  • 100 g Butter
  • 1 Prise Salz
  • 1 Orange Abrieb (Varianten Zitrone oder Limette)
  • 1 Pk Vanillezucker
  • 200 g Mehl
  • 1 Pk Backpulver
  • 4 Eier

Zubereitung

Teig

  1. Alle Zutaten bis und mit Vanillezucker auf mit dem Flexi 140 Grad aufkochen
  2. Mehl und Backpulver zugeben und kochen bis es zum klumpen wird. Abkühlen
  3. Ballonschneebesen einsetzten und Eier nacheinander während dem rühren zugeben
  4. In Spritzbeutel füllen und mit Sterntülle auf Blech aufspritzen

Backen

  1. Backen bei 200 grad ober/unter Hitze 30 Minuten
  2. Wichtig! In dieser zeit den Backofen nicht öffnen!

Verarbeiten

  1. Nach dem abkühlen mit einer Schere in der Mitte durchschneiden und füllen
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