Zutaten
- 375 ml Wasser
- 100 g Butter
- 1 Prise Salz
- 1 Orange Abrieb (Varianten Zitrone oder Limette)
- 1 Pk Vanillezucker
- 200 g Mehl
- 1 Pk Backpulver
- 4 Eier
Zubereitung
Teig
- Alle Zutaten bis und mit Vanillezucker auf mit dem Flexi 140 Grad aufkochen
- Mehl und Backpulver zugeben und kochen bis es zum klumpen wird. Abkühlen
- Ballonschneebesen einsetzten und Eier nacheinander während dem rühren zugeben
- In Spritzbeutel füllen und mit Sterntülle auf Blech aufspritzen
Backen
- Backen bei 200 grad ober/unter Hitze 30 Minuten
- Wichtig! In dieser zeit den Backofen nicht öffnen!
Verarbeiten
- Nach dem abkühlen mit einer Schere in der Mitte durchschneiden und füllen
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