Erdbeeren in ihrer leckersten Form und Farbe eingefangen in diesem Sirup.

Zutaten

  • 500 g Erdbeeren
  • 300 ml Wasser
  • 600 g Zucker
  • etwas Zitronensaft

Zubereitung

  1. Erdbeeren mit Beerenpresse oder Slow Juicer entsaften (ergibt ca. 300 ml Saft, Trester kann man weiteren Erdbeeren zugeben und Konfi machen)
  2. Wasser und Zucker zugeben und alles zusammen aufkochen
  3. etwas Zitronensaft dazu und 5-10 min kochen lassen

Maschinentyp

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