Ein Salz lecker zu Geflügel oder Fisch. Ein Hauch Orange kann mit dem Salz gleich mitgewürzt werden.
Zutaten
- Orangentrester
- grobes Salz
Zubereitung
- Orangen entsaften, den Trester wird verwendet
(z.b. mit Slow Juicer von Kenwood)
- Trester wiegen und mit 3fache Menge groben Salz vermengen
- schonend bei Zimmertemperatur trocknen lassen, immer wieder wenden oder im Dörrgerät oder Backofen bei niedriger Temperatur (70, resp 100 Grad) trocknen
- mit Gewürzmühle von Kenwood oder ähnlichem fein mahlen
- luftdicht verpacken und trocken lagern - eine tolle Geschenkidee
Zubehör
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