Schoggi Mousse

 Zutaten

  • 400 ml Schlagrahm
  • 2 Eier (frisch)
  • 2 EL Zucker
  • 300 g Kuvertüre

 Zubereitung

  1. Schlagrahm zubereiten (Schneebesen maximal laufen lassen bis der Rahm steif ist) beiseite stellen
  2. Puderzucker (Zucker in der Gewürzmühle mahlen)
  3. Dann Eier dazu, kurz vermengen mit P Taste
  4. Kuvertüre schmelzen mit Flexi, etwas abkühlen lassen
  5. Eigemisch dazu leeren während Flexi etwas schneller rührt
  6. Schlagrahm mit dem Unterhebelement darunter ziehen
  7. In eine Servierschüssel leeren und kühl stellen

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