Zutaten
- 800 g Frische Tomaten (oder 2 Dosen Tomaten)
- 2-3 Knoblauchzehen
- 1-2 kleine Zwiebeln
- 2-3 EL Olivenöl
- 2 EL Tomatenmark
- 2-3 Lorbeerblätter
- frischer Basilikum
- frischer Oregano
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- bei frische Tomaten, diese in heißes Wasser geben, entnehmen, häuten + Kerne entfernen
- in kleine Würfel schneiden
- Knoblauchzehen schälen + grob hacken
- Zwiebel schälen, grob schneiden und in der Gewürzmühle klein haken
- Olivenöl in einen großen Topf geben
- Knoblauch und Zwiebeln darin nur kurz anschwitzen
- Tomatenmark kurz mit anschwitzen
- Tomaten und Kräuter zugeben und aufkochen
- Nach belieben mit Salz und Pfeffer würzen
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