Zutaten
- 200 ml Milch
- 200 ml Sahne/Rahm
- 120 g Parmesan
- 1 Schalotte
- 1/2 Knoblauchzehe
- 60 g Butter
- 1 Bund Bärlauch
- Salz
- Zitronensaft
Zubereitung
- Die Sahne/Rahm und Milch in der Cooking Chef aufkochen mit Flexi
- Parmesan mit Scheibe 1 in Multizerkleiner reiben, dann den gerieben Parmesan zur Milch geben
- Danach alle weiteren Zutaten mit der Masse im Multi zerkleinern aufmixen.
- Mit etwas Salz und Zitronen abschmecken
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