Zutaten

  • 200 ml Milch
  • 200 ml Sahne/Rahm
  • 120 g Parmesan
  • 1 Schalotte
  • 1/2 Knoblauchzehe
  • 60 g Butter
  • 1 Bund Bärlauch
  • Salz
  • Zitronensaft

Zubereitung

  1. Die Sahne/Rahm und Milch in der Cooking Chef aufkochen mit Flexi
  2. Parmesan mit Scheibe 1 in Multizerkleiner reiben, dann den gerieben Parmesan zur Milch geben
  3. Danach alle weiteren Zutaten mit der Masse im Multi zerkleinern aufmixen.
  4. Mit etwas Salz und Zitronen abschmecken
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