Zutaten
- 150 g Tomaten (ich verwende frische San Marzano Tomaten)
- 120 g getrocknete Tomaten in Öl
- 25 g Essiggurken
- 1 kleiner Knoblauch
- 15 g Schalotten
- ca. 10 Blätter Basilikum
- 1 KL Senf
- 1 KL Balsamico-Essig
- 1 Msp Sambal Oelek
- 1 EL Ketchup
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Die frischen Tomaten waschen, den Strunk entfernen und in Stücke schneiden
- Die in Öl eingelegten Tomaten leicht abtropfen lassen und mit den restlichen Zutaten zusammen im Kenwood Foodprozessor mixen
- Abschmecken
Werbung
