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küCHenzauber

bei küCHenzauber gibt's laufend neue Rezepte und Inputs für jede Küche. Ob ein Familienessen, neues Brot oder eine Geschenkidee, es wird frisch, saisonal und möglichst ohne industrielle Produkte zubereitet.

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Haltbar-ABC

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Qualität der Zutaten

2021-05-23
On: 23. Mai 2021

Nur Qualität macht gute KonfitüreHier geht's weiter…


Willkommen bei küCHenzauber,

ich bin Marie-Thérèse und auf dieser Webseite sind einige Rezepte von mir festgehalten.
Die Rezepte sind von unserer Familie geprüft und ich hoffe, sie sind auch was für Dich! Bei Fragen oder Anregungen, melde dich ungeniert bei mir.

Weitere Infos darüber, wer küCHenzauber ist, findest du hier…

regionaler Saisonkalender

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Unsere nächsten Kurse

  • Brotbackkurs: Backen mit wenig Hefe (03.07.2022)
  • Brotbackkurs: Backen mit wenig Hefe (28.08.2022)
  • Brotbackkurs: Backen mit Lievito Madre und Li.Co.Li (25.09.2022)
  • Brotbackkurs: Backen mit wenig Hefe (23.10.2022)
  • Brotbackkurs: Backen mit Lievito Madre und Li.Co.Li (27.11.2022)
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Neueste Rezepte

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Rhabarber Schnecken oder Rüebli Schnecken

☆☆☆☆☆

Zopfhäsli mit zwei-Strangbauch

☆☆☆☆☆

Gebratener Rosenkohl mit Speck

☆☆☆☆☆

Essiggurken / Gewürzgurken

★★★★★

Salat Knuspermix

☆☆☆☆☆

Shrub (Essig-Frucht-Sirup)

☆☆☆☆☆

saure Rhabarberschlangen

☆☆☆☆☆

Zopfhäsli

★★★★★

Zopfherz

★★★★★

160er Brot

weisser Pfeffer Zitrone Zwiebel Pfeffer Zucker Rührwerk Zitronensaft Bio Weizen Ruchmehl Eigelb Wasser Knoblauch küCHenzauber Weissmehl Zwiebeln Vanillezucker Milch Kirsch Li.Co.Li Crème Frâiche Butter Mehl Birnel oder Honig Hefe Rahm Backtrennmittel Vollrahm LM Hefewasser-Vorteig Essig Ei Sahne Hefewasser Bio Weizen Weissmehl Lievito Madre (LM) Honig Magerquark Olivenöl Salz und Pfeffer Karotten Puderzucker Backpulver Öl Knoblauchzehen Salz Frischkäse Kakaopulver Rüebli / Karotten Eier frische Hefe Weisswein

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