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bei küCHenzauber gibt's laufend neue Rezepte und Inputs für jede Küche. Ob ein Familienessen, neues Brot oder eine Geschenkidee, es wird frisch, saisonal und möglichst ohne industrielle Produkte zubereitet.

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Eink Einm

Einkochautomat – Einmach-Anleitung und Tipps

2021-03-13
On: 13. März 2021

Der Einkochautomat ist einer der bekanntesten Einmachgeräte. Wer sich ein EKA zulegt, kann grössere Mengen aufs Mal einkochen. Es gibt verschiedene Arten von unterschiedlichen Herstellern (Firma Weck sehr bekannt): mitHier geht's weiter…

Einmachregeln: Zusammenfassung der wichtigsten Regeln

2020-10-18
On: 18. Oktober 2020

Ein Artikel bei Rührwerk Die Einmachregeln – Welche sind das eigentlich?Hier geht's weiter…


Willkommen bei küCHenzauber,

ich bin Marie-Thérèse und auf dieser Webseite sind einige Rezepte von mir festgehalten.
Die Rezepte sind von unserer Familie geprüft und ich hoffe, sie sind auch was für Dich! Bei Fragen oder Anregungen, melde dich ungeniert bei mir.

Weitere Infos darüber, wer küCHenzauber ist, findest du hier…

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Unsere nächsten Kurse

  • Brotbackkurs: Backen mit wenig Hefe (03.07.2022)
  • Brotbackkurs: Backen mit wenig Hefe (28.08.2022)
  • Brotbackkurs: Backen mit Lievito Madre und Li.Co.Li (25.09.2022)
  • Brotbackkurs: Backen mit wenig Hefe (23.10.2022)
  • Brotbackkurs: Backen mit Lievito Madre und Li.Co.Li (27.11.2022)
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Neueste Rezepte

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Rhabarber Schnecken oder Rüebli Schnecken

☆☆☆☆☆

Zopfhäsli mit zwei-Strangbauch

☆☆☆☆☆

Gebratener Rosenkohl mit Speck

☆☆☆☆☆

Essiggurken / Gewürzgurken

★★★★★

Salat Knuspermix

☆☆☆☆☆

Shrub (Essig-Frucht-Sirup)

☆☆☆☆☆

saure Rhabarberschlangen

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Zopfhäsli

★★★★★

Zopfherz

★★★★★

160er Brot

Zwiebel Hefewasser-Vorteig Zitronensaft Rahm Eier Zucker Karotten Kakaopulver Salz und Pfeffer Frischkäse Puderzucker Birnel oder Honig Backpulver Li.Co.Li Hefewasser Eigelb Bio Weizen Weissmehl Milch Mehl weisser Pfeffer Zwiebeln Butter frische Hefe Bio Weizen Ruchmehl Knoblauch Backtrennmittel Öl Wasser Lievito Madre (LM) Hefe Kirsch Honig Crème Frâiche Pfeffer Sahne Weissmehl Ei Olivenöl LM Essig Salz Magerquark Vanillezucker Weisswein Vollrahm Rührwerk küCHenzauber Rüebli / Karotten Zitrone Knoblauchzehen

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