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bei küCHenzauber gibt's laufend neue Rezepte und Inputs für jede Küche. Ob ein Familienessen, neues Brot oder eine Geschenkidee, es wird frisch, saisonal und möglichst ohne industrielle Produkte zubereitet.

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Schaum beim Konfikochen

2021-06-13
On: 13. Juni 2021

toller Artikel bei Rührwerk Schaum beim Konfikochen  Hier geht's weiter…

Schweizer Saisonkalender

2021-07-31
On: 31. Juli 2021

Hier geht's weiter…

Steamer / Kombisteamer – Einmach-Anleitung und Tipps

2020-09-20
On: 20. September 2020

Viele Haushalte haben heutzutage einen Steamer oder gar Kombisteamer in der Küche. Tolle Geräte und auch in vielen Anleitungen steht, dass sie sich fürs Einmachen eignen. Dem ist definitiv so,Hier geht's weiter…


Willkommen bei küCHenzauber,

ich bin Marie-Thérèse und auf dieser Webseite sind einige Rezepte von mir festgehalten.
Die Rezepte sind von unserer Familie geprüft und ich hoffe, sie sind auch was für Dich! Bei Fragen oder Anregungen, melde dich ungeniert bei mir.

Weitere Infos darüber, wer küCHenzauber ist, findest du hier…

regionaler Saisonkalender

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Unsere nächsten Kurse

Brotbackkurs: Backen mit Lievito Madre und Li.Co.Li (16.04.2023)
Brotbackkurs: Backen mit Lievito Madre und Li.Co.Li (16.04.2023)
16 Apr 23
Schleinikon
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    kandierte Früchte
    ☆☆☆☆☆

    Kandierte Früchte

    Zopf Weihnachtsstern
    ☆☆☆☆☆

    Zopf Weihnachtsstern

    Marmorkuchen
    ☆☆☆☆☆

    saftiger Marmorkuchen

    ☆☆☆☆☆

    Laugenbrötchen mit Lievito Madre

    ☆☆☆☆☆

    Rhabarber Schnecken oder Rüebli Schnecken

    ☆☆☆☆☆

    Zopfhäsli mit zwei-Strangbauch

    ☆☆☆☆☆

    Gebratener Rosenkohl mit Speck

    ☆☆☆☆☆

    Essiggurken / Gewürzgurken

    ★★★★★

    Salat Knuspermix

    ☆☆☆☆☆

    Shrub (Essig-Frucht-Sirup)

    Milch Schalotten frische Hefe Rührwerk Li.Co.Li Hefewasser Lievito Madre (LM) Hefe Ei Hartweizenmehl (Semola) Bio Weizen Weissmehl Weissmehl Zitrone Puderzucker Öl Backtrennmittel Wasser Salz Kakaopulver Honig Essig Bio Weizen Ruchmehl Lievito Madre Zwiebel Zwiebeln Frischkäse Weisswein Sahne Eier Hefewasser-Vorteig Crème Frâiche Eigelb küCHenzauber Pfeffer Kirsch Butter Olivenöl Vollrahm Mehl Zitronensaft Magerquark Vanillezucker Karotten Rahm Zucker Backpulver Knoblauchzehen Salz und Pfeffer LM Birnel oder Honig

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    Datenschutz | Impressum © 2023 küCHenzauber

     

    Neuer Brotbackkurs am Sonntag, 16. April 2023

    In diesem Kurs backen wir gemeinsam Schritt für Schritt verschiedene Brote und weiteres Gebäck (z. B. Focaccia, Zopf, Brötchen o. ä.) mit Lievito Madre und Li.Co.Li - neu Laugen wir auch zusammen!

    Also schau schnell rein und sichere dir einen Platz unter dieser Seite

    Noch Fragen? Stehe gerne zur Verfügung und sonst, freue mich riesig dich bald persönlich kennenzulernen!
    Deine Marie-Thérèse