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bei küCHenzauber gibt's laufend neue Rezepte und Inputs für jede Küche. Ob ein Familienessen, neues Brot oder eine Geschenkidee, es wird frisch, saisonal und möglichst ohne industrielle Produkte zubereitet.

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Aufb Aufm

Aufbewahren von Getrocknetes oder Gedörrtes

2021-05-30
On: 30. Mai 2021

Lebensmittel, die getrocknet oder gedörrt sind, ob selbstgemacht oder gekauft, sollten richtig aufbewahrt werden. Wie man am besten dörrt oder was am besten trocknet findest du in diesem Artikel. DieHier geht's weiter…


Willkommen bei küCHenzauber,

ich bin Marie-Thérèse und auf dieser Webseite sind einige Rezepte von mir festgehalten.
Die Rezepte sind von unserer Familie geprüft und ich hoffe, sie sind auch was für Dich! Bei Fragen oder Anregungen, melde dich ungeniert bei mir.

Weitere Infos darüber, wer küCHenzauber ist, findest du hier…

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Unsere nächsten Kurse

Brotbackkurs: Backen mit Lievito Madre und Li.Co.Li (16.04.2023)
Brotbackkurs: Backen mit Lievito Madre und Li.Co.Li (16.04.2023)
16 Apr 23
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    kandierte Früchte
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    Kandierte Früchte

    Zopf Weihnachtsstern
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    Zopf Weihnachtsstern

    Marmorkuchen
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    saftiger Marmorkuchen

    ☆☆☆☆☆

    Laugenbrötchen mit Lievito Madre

    ☆☆☆☆☆

    Rhabarber Schnecken oder Rüebli Schnecken

    ☆☆☆☆☆

    Zopfhäsli mit zwei-Strangbauch

    ☆☆☆☆☆

    Gebratener Rosenkohl mit Speck

    ☆☆☆☆☆

    Essiggurken / Gewürzgurken

    ★★★★★

    Salat Knuspermix

    ☆☆☆☆☆

    Shrub (Essig-Frucht-Sirup)

    Bio Weizen Ruchmehl Zitronensaft Zwiebeln Vanillezucker Backpulver Kirsch Puderzucker Magerquark Milch Zucker Eigelb Backtrennmittel Lievito Madre Salz und Pfeffer Sahne Hefewasser LM Essig Schalotten Li.Co.Li frische Hefe Zwiebel Pfeffer Karotten Hefe Hartweizenmehl (Semola) Wasser Rührwerk Bio Weizen Weissmehl Crème Frâiche Knoblauchzehen Kakaopulver Birnel oder Honig Hefewasser-Vorteig Eier küCHenzauber Rahm Zitrone Mehl Lievito Madre (LM) Weissmehl Salz Olivenöl Weisswein Butter Frischkäse Honig Vollrahm Öl Ei

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    Neuer Brotbackkurs am Sonntag, 16. April 2023

    In diesem Kurs backen wir gemeinsam Schritt für Schritt verschiedene Brote und weiteres Gebäck (z. B. Focaccia, Zopf, Brötchen o. ä.) mit Lievito Madre und Li.Co.Li - neu Laugen wir auch zusammen!

    Also schau schnell rein und sichere dir einen Platz unter dieser Seite

    Noch Fragen? Stehe gerne zur Verfügung und sonst, freue mich riesig dich bald persönlich kennenzulernen!
    Deine Marie-Thérèse