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bei küCHenzauber gibt's laufend neue Rezepte und Inputs für jede Küche. Ob ein Familienessen, neues Brot oder eine Geschenkidee, es wird frisch, saisonal und möglichst ohne industrielle Produkte zubereitet.

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Backofen – Einmach-Anleitung und Tipps

2020-09-29
On: 29. September 2020

Einmachen / Einkochen im Backofen ist eine weitere Einmach-Methode. Ein Vorteil ist, jeder Haushalt hat meist ein Backofen in der Küche und kann so auch mal mit dem Thema EinkochenHier geht's weiter…


Willkommen bei küCHenzauber,

ich bin Marie-Thérèse und auf dieser Webseite sind einige Rezepte von mir festgehalten.
Die Rezepte sind von unserer Familie geprüft und ich hoffe, sie sind auch was für Dich! Bei Fragen oder Anregungen, melde dich ungeniert bei mir.

Weitere Infos darüber, wer küCHenzauber ist, findest du hier…

regionaler Saisonkalender

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Unsere nächsten Kurse

Brotbackkurs: Backen mit Lievito Madre und Li.Co.Li (16.04.2023)
Brotbackkurs: Backen mit Lievito Madre und Li.Co.Li (16.04.2023)
16 Apr 23
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    kandierte Früchte
    ☆☆☆☆☆

    Kandierte Früchte

    Zopf Weihnachtsstern
    ☆☆☆☆☆

    Zopf Weihnachtsstern

    Marmorkuchen
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    saftiger Marmorkuchen

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    Laugenbrötchen mit Lievito Madre

    ☆☆☆☆☆

    Rhabarber Schnecken oder Rüebli Schnecken

    ☆☆☆☆☆

    Zopfhäsli mit zwei-Strangbauch

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    Gebratener Rosenkohl mit Speck

    ☆☆☆☆☆

    Essiggurken / Gewürzgurken

    ★★★★★

    Salat Knuspermix

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    Shrub (Essig-Frucht-Sirup)

    Zwiebeln Vollrahm Hefewasser-Vorteig Pfeffer Zucker Ei Wasser Weissmehl Honig Öl Backpulver Sahne Zitronensaft Zwiebel Salz und Pfeffer Mehl Kirsch Vanillezucker Birnel oder Honig Backtrennmittel Magerquark Kakaopulver Knoblauchzehen LM Puderzucker Li.Co.Li Eier Hartweizenmehl (Semola) Salz Essig Olivenöl Lievito Madre frische Hefe Lievito Madre (LM) Weisswein Rahm Frischkäse küCHenzauber Schalotten Crème Frâiche Bio Weizen Weissmehl Rührwerk Hefewasser Milch Karotten Hefe Bio Weizen Ruchmehl Butter Eigelb Zitrone

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    Neuer Brotbackkurs am Sonntag, 16. April 2023

    In diesem Kurs backen wir gemeinsam Schritt für Schritt verschiedene Brote und weiteres Gebäck (z. B. Focaccia, Zopf, Brötchen o. ä.) mit Lievito Madre und Li.Co.Li - neu Laugen wir auch zusammen!

    Also schau schnell rein und sichere dir einen Platz unter dieser Seite

    Noch Fragen? Stehe gerne zur Verfügung und sonst, freue mich riesig dich bald persönlich kennenzulernen!
    Deine Marie-Thérèse